清洗油烟管道的重要性你知道吗?

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清洗油烟管道的重要性你知道吗?

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2019-03-13 16:15:51    点击数:-   【

餐饮酒店厨房油烟清洗          烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施,极易藏污纳垢,是清洗油烟管道的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时,烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。未清洗油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢,这样就会影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行油烟管道清洗,油污堵塞过滤网而造成的。

烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行油烟管道清洗,非常容易引起火灾。

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